فخدة الخروف المشوية بالفرن بتتبيلة ولا بالأحلام

فخدة الخروف المشوية بالفرن بتتبيلة ولا بالأحلام
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Swar Alasal

خلطة اللحمه:
دبس رمان ونعنع يابس كمون وبابركا مدخنه قليل من زيت القلي فلفل اسود وملح وبصل واكليل الجبل مقطع كلهم اخلطيهم مع بعض واعملي فتحات ودخلي فصوص الثومه داخل الفخده وادهني الخلطه للفخده من كل الجهات . و8 فصوص ثوم.واتركيها من الليل او ع الاقل ساعتبن

وغلفيها بالقصديرودخليها ع فرن حرارتو 180 درجه الخضار بعد ساعه بضيفي شو مابتحبي انا ضفت جزر وكرفس وبندوره وبصل وفلفل