مبروشة ناجحة وهشة احفظوها عندكم يابنات
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة En Al Abahre
الطريقة:
نضع في اناء البيض والسكر والزيت والفنيلا ونخلط جيدا ثم ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضعه على الخليط السابق ونعجن في اليد جيدا حتى تتماسك العجينة
ونقسمها نصفين نفرد نصف العجينة في صينية مدهدنة ومرشوشة بالطحين الحشوة( نضع المربى والقرفة وجوز الهند ونخلطهم جيدا ) نفرد الحشوة فوق النصف المفرودمن العجين في الصينية ونبرش النصف الاخر من العجين بالمبرشة حتى نغطي الحشوة بالكامل وصحتين
برش البرتقال اختياري اما تضعيه في الحشوة او مع البيض والسكروالزيت او ممكن الاستغناء عنه نهائيا