الملفوف ولاا بالاحلاااام
مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة تالا عيد
الطريقة
نقوم اولا بسلق الملفوف في الماء ووقليل من الملح
ثم نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة
ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين
ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى
ونضع القليل من السيرج ثم بعد 5دقائق نضع فوقها اللحمة
ثم نضع التوابل حسب الرغبة ثم نقوم بغسل الرز ونضيفة الى اللحمة
ونقلبه جيدا ثم نقوم بتقطيع ورق الملفوف
ونقوم بحشيها ولفها على شكل اصابع
وعند الانتهاء نضع الملفوف في طنجرة ونغطيه بالماء
وعندما يتشرب الماء بنكون محضرين الدقة ونضعها في الطبق ونضع الدقة على الوجه