طريقة المقلوبة الرهيييبة جدا
مع صديقة زاااكي المذهلة و الراااائعة تالا عيد
الطريقة
دجاجة نقوم بتقطيعها الى 4اقسام ثم نغسلها جيدا ونضعها في طنجرة الظغط
ونقطع بصلة الى مكعبات ونضع مع البصلة ملح وقليل من الفلفل الاسود وحب الهان ونقلبها على النار مرتي
ن ثم نضع فوقها الماء حتى تغلي ونغلق الطنجرة
ثم نقوم بغسيل 1كيلو رز بسمتي ونضع فوقه ملعقة بهار رز اصفر وملعقة صلصة صغيرة وملح وحب هان وقالب ماجي
ونصف ملعقة بهار كبسة
ومن ثم نقوم بقلي الخضار (شرائح بطاطا *وباذناجن *وجزر )
وعند استواء الدجاج نقوم بوضعة في طنجرة التيفال في قاع الطنجرة
ومن ثم نقطع حبتين بندورة الى دوائر ونرصها فوق الدجاج
ومن ثم نضع نصف كمية الرز ونضع شرائح البطاطا والباذنجان والجزر
ومن ثم نضع باقي كمية الرز ونضع فوقها مرقة الدجاج لكل صحن رز صحنين مرقة
ونضعها على نار هادئة
وصحة وهنا