معمول الطحين بطريقة ناجحة مية بالمية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rola Madadha Tarawneh
الطريقة:
٨ أكواب طحين ( كوب القياس المعتمد )
أصبعين زبده لورباك غير مملحه كب واحد ١٠٠ غم /
ثلاث ارباع كوب زيت زيتون /
ثلاث ارباع كوب زيت مازولا/
٥ معالق سكر ناعم /
نص معلقه هيل مطحون /
٣ معالق كبار ينسون /
٣ معالق كبار حبة البركه/
٣ معالق كبار دقة معمول /
معلقه صغيره بيكنج باودر /
ضيفي ميه دافيه للعجن شوي شوي لحتى تتماسك العجينه وما تتشقق ، والعجوه اخلطي معها شوية زيت و حطي عليها اَي نكهه زي ما بدك هيل مطحون او قرفه او شوي دقة معمول