الكعك بعجوة طريقة ناجحة مليون بالمية
الكعك بعجوة طريقة ناجحة مليون بالمية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah
الكعك بعجوة:
كيلو سميد خشن
كاسة طحين
كاسة سكر
كاسة سكر مطحونة ناعم
مع ملعقة صغيرة شومر وملعقة صغيرة مستكة وملعقة صغيرة محلب
كاسة سمنة
نص كاسة زبدة
نص كاسة زيت
بنسخن الزيوت كلها سوى وبنخلط كل المواد الجافة سوى وبنضيف الزيوت على السميد وبنبسهم وبنتركهم اقل شي ٨ ساعات
وبعدها بنضيف رشة خميرة وبنعجنهم بكاسة خليب او حليب مخلوط بلمي او حليب المهم تكون فاترة وبنتركهم من نص لساعة لترتاح العجينة
وبنشتغل فيها العجوة كل كيلو سميد بده كيلو عجوة معحونة بزيت زيتون وهيل وقرفة ورشة شومر