حلو السميد محشي قمر الدين لعشاق الحلويات الملكية ومن أبسط المكونات
حلو السميد محشي قمر الدين لعشاق الحلويات الملكية ومن أبسط المكونات
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة عبير عاشور
حلو السميد محشي قمر الدين
الطريقة :-
4 كاسات ماء
كوب سميد
كوب سكر أو أقل حسب الرغبة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة مستكة
بنحركن عالبارد بكسرولة عالنار وبس يجمد بنضيف نصف كوب قشطة
بندهن صحن بايركس سمنة وبنوزع نصف الخليط وبنغطي الخليط
لنجهز الطبقة الوسطى وهي قمر الدين
(عصير مشمش)*منقوع قبل ب ساعتين وبنضربو عالخلاط ولكل كاسة بنضفلها ملعقتان نشا وملعقتان سكر وبنحركن بكسرولة عالنار ليجمد
بنضيفو فوق الطبقة الأولى دون الوصول للحواف وبنصب الطبقة الباقية الي غطيناها سابقا
بس تبرد عالثلاجة لثاني يوم بنقلبها وتزين حسب الرغبة. انا زينتها بالجوز (عين الجمل)* والف صحة وهنا اختكم عبير عاشور
