كيكة القرفة من روائع المعجنات الملكية لكل عشاق التغيير

كيكة القرفة من روائع المعجنات الملكية لكل عشاق التغيير
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mervat Ahmed

كيكه القرفه:
 الطريقه للعجين:
كوب حليب فاتر ومعلقه خميره كبيره مدوبه معها معلقه سكر اتركيها 10 دقايق وبتضيفي عليها نص اصبع زبده صغير سايح وبتضيفي من كوبين الي 3 كوب طحين وتلات ملاعق حليب بودره واعجنيها اتكون العجينه ناشفه متماسكه

بالاخير ضيفي 3 ملاعق زيت كبار وارجعي اعجنيها 10 دقايق وغطيها اتركيها تنفش

الحشوه ممكن قطع سنكرز تحشيها هون اعملتها جوز وجوز هند وقرفه وشويه عسل او قطر اتقيل وقرفه انتبهي بس نتفه بس تتماسك مااتكون رخوه لانها ازا زياده قطر راح تطلع من العجين

وبتحشي قطع العجين وبتغطي كل قطعه بالزبده وبعدين بقرفه مع سكر اسمر مخلوطين وبترتبيه بقالب الكيك وعالفرن من الوسط بدرجه حراره 200 ولما تطلع اسقيها مباشره بحليب مكثف وبعد نص ساعه اقلبيها