جبتلكم تشيز كيك على طريقة المطاعم مين بدها تعرف الطريقة؟

جبتلكم تشيز كيك على طريقة المطاعم مين بدها تعرف الطريقة؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة تشيز كيك البارد طعم روعة Souha Kanawati Dalati

الطريقة:
2 باكيت بسكويت مطحون .
نص باكيت زبدة مذابه
يضاف البسكويت فوقها ونحرك و2ملعقة سكر بودرة ورشة قرفة ثم توزع في قالب المتحرك ويدخل إلى الفريزر

وفي الخلاط نضع 1 كوب حليب ساخن و2ملعقة جلاتين بودرة وكوب حليب محلى و2 كوب جبن كريمي وكوب كريمة مخفوقة وعلبة قشطة ويخفق ويصب فوق القاعدة وتدخل إلى الفريزر 6 ساعات

ونأخذ كمية من مربى الفريز أو التوت ويمدد بقليل من الماء مع ملعقة صغيرة جلاتين بودرة توضع على النار حتى يذوب الجلاتين وتبرد قليلا ثم توزع على سطح القالب وتعادل إلى الفريزر ساعة ثم تقدم