المقلوبة أكلتي المفضلة اللي بحبها يشجعني واللي ما بحبها يشجعني كمان
المقلوبة أكلتي المفضلة اللي بحبها يشجعني واللي ما بحبها يشجعني كمان
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Shams Alqaisi
الطريقة:
بنظف الدجاج بليمون وملح وخل وتوم مدقوق اقل شي ساعتين بنغسله وبنصفيه وبنقليه بزيت غزير ليتحمر
بنسقطه بمي مغليه وبنحط ملح وبهار وماجي فلفل احمر مجروش اختياري ليستوي الدجاج بتقلي الزهرة والجزر وبنحطهم فوقه بنقلي شعيريه بسمنه
وبننقع الرز ربع ساعة بمي دافيه بنصفيه وبنخلط الشعيريه معه وبحط بهار المقلوبه على الرز وبخلطهم بحطه فوقهم
وبعاير المي فوق الرز بعقدة اصبع ليغلي بنوس الغاز وبتركه ليستوي ويتفتح الرز وصحتين وهنا
