كبة باللبن بكل تفاصيلها لو سمحتم شجعوني
كبة باللبن بكل تفاصيلها لو سمحتم شجعوني
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Jafar Zaydan
الطريقة:
كيلو برغل احمرناعم بغسلو وبصفيه من المي وبترك شي بسيط مي ينفش البرغل بحط عليه ملح وبهار كبة ومردقوش وبصلة صغيرة ناعمة وفلفل معجون حر وبصير بايدي ادعك فيهون ليصيرو زي العجينة بضيف اللحمة الناعمة تاعت الكبة وبرجع ادعكها منيح منيح ليخطلتو ببعض
الحشوة:
بصل مقطع مربعات صغيرة مع ملعقة زيت زينون بس بقليه ليدبل بحط لحمة خشنة زي تاعت المحاشي وبهارات وملح لتستوي
اللبن:
لبن وملح ونشا بخفقون وبحطون عالغاز وبضل احرك فيهون ليغلو بس يغلو بسقط الكبة في ناس بشمعو الكبة بالفرن شوي وبعدين بسقطوها باللبن
