اطيب و اشهى معكروونة يميييييي
مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Elham Elherbawi
اطيب و اشهى معكروونة يميييييي
الطريقة
بتقطعي صدوره جاج وبتغسليه
وبتفرمي:
٢حبه كوسا
٢ حبه فلفل حلو احمر
بصل أخضر
و٢ حبه جزر مبشور
وبصل ناشف
٢ مفروم
و٤ سن تومه مهروس
هلأ بتحطي بوعاء للطبخ شويه زيت زيتون وبتحطي الصدور المقطعه مربعات وبتقلبي على النار
وبتحطي فلفل اسود وبهارت السبعه
وبتقلبي على الجهه التانيه لحتى تحمر بعدين
بتشيلي الجاج وبنفس الزيت بتحطي كمان شويه زيت
هلأ بتحطي التومه والبصل وبتقلبي لحتى يحمر
وبتحطي الكوسا وبتقلبي وبتحطي الجزر
وبتقلبي وبتحطي الفلفل والبصل الاخضر وبتقلبي وبتحطي البهارات وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
بتحطي الجاج وبتقلبي بتكوني عامله صوص مكون من ربع كوب صويا صوص نص ليمونه معصوره شويه
زيت زيتون ٢ ملعقه صلصه بندوره حاره ١ ملعقه زبده الفول السوداني
وسنين توم مهروس وملعقه شطه ونص كوب مرقه جاج
وبتحركي المقادير وبتحطي الصوص على الخضار
وبتتركي على النار لمده ٥ دقايق
بعدين حطي المعكرونه سباكتي
وبتكوني سالقتيها على الخضار والجاج وقلبي على نار هاديه
بعدين بتزيني حسب الرغبه جبنه بارمزان او موزريلا
وصحه