مربى اليقطين سهل و صحي
مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Najwa Bakri
مربى اليقطين سهل و صحي
الطريقه :
كيلو من اليقطين بدون قشور منقوع بماء الكلس الصافى لمدة ١٧ ساعه( ومقدار الكلس ٤ ملاعق ك مع ٨ اكوب ماء)
بعدها يغسل جيدا ويصفى من الماء
بعدها نضع كيلو سكر وكوب ماء ونضعه على النار حتى يذوب السكر مع قليل من عصير الحامض
بعد ان يغلي ويصبح متل القطر نضع فوقه اليقطين
ويترك على النار لما يغلي اليقطين نرفع عنه الرغوه البيضاء ونستمر بذلك الى ان يستوي اليقطين
مده استوى اليقطين بين ٣٥ وال ٤٠ دقيقه للكيلو ….
. بلهنا والعافيه …