طريقة عمل الخبز البيتي في الفرن رووووعة
الخبز بشهي و زاااااكي كتييير
مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Najwa Bakri
المقادير :
ثلاث اكوب طحين ،
كوب لبن زبادي ،
ملعقه صغيره خميره ،
ملعقه صغيرة سكر ،
رشة ملح ،
نص ملعقه صغيره بيكينج بودر ،
وقليل من الماء .
الطريقه :
تخلط جميع المواد مع بعضها جيداتم يضاف الماء بالتدريج وتعجن لمده ٧ دقائق حتى تصبح عجينه ناعمه وطريه
بعدها تترك لتخمر ويتضاعف حجمها بعدها يقسم العجين الى كور
وترق كل كور الى رغيف وتترك لتخمر مره تانيه في تلك الأثناء يحمى الفرن جيدا
مع وضع صوان الخبز في اسفل الفرن لكي تحمى الصواني
بعدها توضع أرغيفة العجين في الصواني بعد ان يرفج الرغيف
نرفع الصواني الى الرف الأعلى وتخبز على شوايه الفرن حتى يحمر الوجه …
بالهنا والعافية 