بقلاوة عش البلبل لززيييزة كتييير
مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة ام جواد الرواش
.. المقادير..
عجينة كنافه جاهزه فستق حلبي حب مش مطحون سمنه سايحه.
.أنا استخدمت سمنة الغزال.
قطر.
الطريقه..
بجيب عجينة الكنافه وبقص منها شرايط بشكل طولي و رفيع.
..يكون طولها تقريبا شبرين
. الخطوة الثانيه.
..بجيب السمنه السايحه وفرشاي للدهن وببلش ادهن شرايط الكنافة من فوق وتحت.
الخطوة الثالثه..
ببلش اعمل بعش البلبل باستخدام الايد او طرف ملعقه خشبيه دائريه…انا استخدمت ايدي
..بمسك طرف الكنافة وبعمل قاعده باصبعي وبثبتها وبلف البقيه عاصبعي لتطلع مثل شكل العش
.. بكمل البقيه بنفس الطريقه.. بحطهم بصينيه.بحمرهم بالفرن من تحت وفوق ليصير لونهم بني.
. بجيب صحن غميق وبحط الفستق الحلبي فيه وبدير عليه قطر وبخلطو لحتى كللو يتغمس بالقطر وبتركه عجنب.
بطلع الكنافه من الفرن وبتركها تبرد وبحط عليها قطر وبحط جوات كل عش فستق حلبي
وبتركه يبرد وبحطو بصحن ثاني للتقديم.
