برياني ربيان هندي، هو طبق من اللحم والخضروات المطهية مع الرز بخطلة بهارات برياني هندية، هناك عدة طرق لطهي البرياني الهندي، فيه برياني دجاج وفيه لحم ولكن اليوم الشيف. محمد المصري سيحضر برياني ربيان هندي.
متابعينا الكرام محبين الاطباق والوصفات الرئيسية العالمية يمكنكم مشاهدة المزيد منها على منصة زاكي للطهي.
مقادير وصفة برياني ربيان هندي:
ربيان مقشر ومنطف
كسبره خضراء مقطعه ناعم
نعناع اخضر
ربع كوب عصير ليمون
معلقتين ماء الورد
كوب زيت
ملح
بهارات برياني مشكله
بصل مقلي
ثوم
زنجبيل فرش مطحون
خمسة حبة حب هان
قرنفل حصة
قرفة خشب
3 علبه زبادي
3 كوب لبن
كركم معلقة
فلفل حار معلقة
لون صفار الزعفران
لون احمر
طريقة تحضير وصفة برياني ربيان هندي:
– ربيان مقشر ومنطف، وبعدين يوضع فب قدر الطبخ، ويضاف اليه كسبره خضراء مقطعه ناعم نعناع اخضر، ربع كوب عصير ليمون، معلقتين ماء الورد، زيت كوب ملح بهارات برياني مشكلة بصل مقلي ثوم زنجبيل فرش مطحون.
– في الخلاط خمسة حبة حب هان قرنفل حصة قرفة خشب 3 علبه زبادي 3 كوب لبن كركم معلقة وفلفل حار معلقة ويخلط الجميع ويدخل الفريزر ساعة.
– يغسل الأرز وينقع ساعتين، ثم يسلق في ماء ويكون مع الماء زيت ملح عصير ليمون معلقة يسخن الماء اسلق الأرز في الميه 70%استواء صفي رز البرياني في مصفاة.
– ثم نأتي بالقدر المجهز من الفريزر، ثم نأتي بالربيان ضيفي عليه الرز وخلى الرز على وجه الربيان وما تقلبي، وعلى وجه الرز معلقة ماء ورد وبصل مقلي كوب سمن، لون صفار الزعفران، ولون احمر بس وانت تحطي الون يكون بطرف المعلقة ويكون بدون ماء على الرز مباشر ونظام نقطة بنقطة على الوجه لكى يطلع الأرز 3 لون ثم غطي القدر بقصدير كويس جدا ثم حطي القدر على النار وشغلي النار متوسطه لمدة 5 دقيقه القدر يسخن كويس بعدين هدى النار شمعة 20 دقيقه.
وبالهناء والشفاء
الى هنا متابعينا نكون وصلنا لنهاية وصفة برياني ربيان هندي، أتمنى ان تكون اجبتكم وصفتنا لليوم، الى اللقاء في وصفة جديدة.
متابعينا يمكنكم متابعة المزيد من وصفات الطعام البحرية مثل برياني ربيان على منصة زاكي للطهي.
أيضا يمكنكم متابعة المزيد من وصفات طعام شهية، وصفات طعام عربية، وصفات طعام عالمية، على صفحتنا الشخصية على موقع فيسبوك، وصفات مصورة على يد امهر شيفات الوطن العربي.