الكيكة الاسفنجيه لزيييزة كتيير
مع صديقة زااكي المميز و الرااائع جدا ام برووء
المقادير
*٦حبات بيض
*كاسه ونص طحين
*كاسة سكر
*نص كاسة ماء فاتر
*ملعقه كبيره فانيلا
*ملعقه صغيره بيكنج باودر
*رشة ملح
*نقطة خل ابيض
*عصرة ليمون
*٣ملاعق نشاء
~~ طريقة التحضير
??? ~ البياض ~ **
بتفصلي البياض عن الصفار بعدين حطي في خلاط الكهرباء
البياض مع الملح واليمون الخل ونص كمية الفانيلا ونص كاسة سكر بتخفقيهم
مع بعض لمدة ٧دقائق او بس يسير قوام ثلجي وازا اجا ع البياض من الصفار او نقطة ماء ما راح تنجح الكيكه
~ الصفار ~
بتحطي في خلاط الكهرباء الصفار مع نص معلقة فانيلا و نص كاسة سكر خفق لمدة من ٥ ل ٧ دقائق لحتى يدوب السكر …
بتحطي كاسه ونص طحين وبعدين قيمي
من عيار لطحين ٣ ملاعق وحطي بدالهم ٣ ملاعق نشاء
و حطي البيكنج باودر وانخليهم ٦ مرات مهم جدا
وبعدين بتحيهم فوق الصفار في التدريج مع نص كاسة ماء فاتر
لحتى يختلطو كامل والتحريك بحذر من فوق لتحت
بعدين بلشي حطي البياض في التدريج مع التحريك الخفيف من فوق لتحت لحتى ما تهبط الكيكه
بعد انتهاء التحريك حطيهم بصينيه مدهونه بزيت ومرشوشه طحين
واطرقي الصينيه ٣ ملات بعدين ع لخبيز عنار متوسطه
والتزيين حسب الرغبه بعد ماتبرد الكيكه
