عمل ورق الدوالي والكوسا الز و اضبط طرريقة
مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة دووما Naelah Sallam
الطريقة
نحضر كيلو كوسا وكيلو ورق دوالي وكيلو رز ونصف كيلو لحمه مفرومه وزيت وبهارات وملح هذه هي الحشوه
نخلطهم معا ثم نحفر الكوسا ونسلق ورق الدوالي ثم حشو الكوسا بعد غسلها
ونضع بطنجره شرايح بندوره ونضع الكوسا فوفقها ونلف الورق ونضعه فوق حبات الكوسا
ونضع عليهم صحن ونضع ماء ساخن ونضع عليه اربع مﻻعق رب البندوره وملح
ونضعهم فوق الورق مع شوية زيت وعصير ليمونتين وعلى الغاز بس يغلي نخفض الحراره
وياخذ ساعتين لحتى يستوي
