شاورما دجاج مع الثوميه وخبزاتي الطيبين

شاورما دجاج مع الثوميه وخبزاتي الطيبين بعجينه واحده بس بشكلين
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Najwa Bakri‎

شاورما الدجاج : 
الطريقه : صدور دجاج مقطعه شرائح بنقعهم بعصير ليمون وزيت وملح وبهار اسود وبهار ابيض وثم مهروس وثوم بودره ورشة ببريكا وبتركهم لثاني يوم على النار بحط مقلى على النار بتركها لتحمى كتيرر منيح وبعدها بحط الشاورما وبحركهم كل فتره وفتره لحتى تاخد لون وتستوي وتكون النار حاميه .

الخبز : ثلاث اكواب طحين ملعقه كبيره خميره ملعقه صغيره بيكينج بودر رشة ملح ملعقتين كبيره حليب بودره وملعقتين كبيره زيت وتخلط المواد كلها مع بعض ثم يضاف اليها كوبين ماء دافئ تقريبا ويسكب بالتدريج وتعجن لمده ٧ دقائق حتى تصبح ملساء وناعمه وتترك لتخمر ثم تقسم الى كور وترق وتترك لتخمر وتخبز بالشوايه ام على مقلى على الغاز عندما يبدأ الخبز يتغير لونه يقلب على الوجه الثاني حتى يرفخ او يرتفع.
الثوميه
المقادير : ٤ ملاعق ك لينه مليانه الأفضل تكون جامده ، ثلاث ارباع كوب زيت نباتي ، رشة ملح ،ملعقه ص مليانه ثوم طازه عصرة ليمونه حامضه .
الطريقة : وضع اللبنه والثوم فى خلاط الكهربائي ومع دواران الخلاط يضاف الزيت بشكل خيط حتى ينتهي الزيت ثم يضاف رشه الملح وعصره ليمون حامض 
هنا وعافيه 😍