أطيب قدرة دجاج زاكية كثير وهتشهيكي
مع صديقة زاكي الشيف الرائعة هزوزة
قدرة الدجاج
المقادير
2كوب أرز بسمتي
4 قطع دجاج
5فصوص ثوم
حمص مسلوق
معلقتين سمنة
بصلة
بهارات صحيحة ومطحونة
طريقة العمل
تقطعين بصلة مع ملعقة سمنة وملعقتين زيت ذرة وتشوح ويضاف الدجاج ويقلب ويتم إضافة البهارات
حبتين هيل حبة لومي ورقتين غار حبتين كزبرة رشة كركم معلقة ملح رشة حبتين فلفل ورشة فلفل أسود وبتقلبيهن وضيفي ماء
ساخن لحتى يستوي بعدها بتصفي المرقة وبتخلي على جنب بطنجرة ما بتلزق حطي معلقة
سمنة وشوية زيت زبتحطي الدجاج وبتقلبي لحد ما يتحمر ويضيفي فصوص الثوم وبتقلبيهن لحد ما يتحمر وضيفي فصوص الثوم وبتقلبيهن لحد ماتطلع ريحتهن وهما بتحمرو ضيفي الحمص والأرز المنقوع بتخلطي مع البهارات ملعقة ورشة كاري اصفر ورشي كركم وزيدي من مرقة الدجاج والف صحة وهنا