كرواسان التمر زاكية بمعنى الكلمة هي الوصفة
كرواسان التمر زاكية بمعنى الكلمة هي الوصفة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri
الطريقه :
خلط كوبين طحين ابيض وكوب طحين اسمر مع نص كوب زيت ونص كوب سمنه ذايبه نص كوب سكر بودره ملعقه صغيره يانسون رشه محلب ملعقه كبيره مي ورد ربع كوب سمسم محمص ممكن اضافة حبة البركه ملعقه صغيره بيكينج بودر وملعقتين كبيره حليب بودره
ثم يضاف اليها كوب ماء تقريبا بالتدريج وتعجن لتصبح عجينة طريه وناعمه بعدها تمد بين ورقتين نايلون وترق على شكل مستطيل ويقطع الى مثللتات ويحشى كل مثلث بالتمر وتلف على شكل كرواسان وتوضع بصينية الفرن وتخبز بفرن حامي لمدة ربع ساعه او حتى تأخذ لون ذهبي .
بالهنا والصحه
Najwa Bakri