مقلوبة باذنجان والبطاطا مع الدجاج ولا اطيب
مقلوبة باذنجان والبطاطا مع الدجاج ولا اطيب
مع صديقة زااااااكي الشيف المبدعة Um Iberahim
الطريقة
حبة باذنجان كبيرة مقطعه مكعبات وسط وحبة بطاطا وسط مقطعة وسط
بتقليهم اول خطوة الدجاج بتكوني مبهريتهم بفلفل وبهارات مشكلة بتقليهم بنفس القلايه الي قليتي فيهم الباذنجان والبطاطا
القلي بزيت نباتي ومعلقة سمنة كبيرة
بتكوني ناقعة تلات كاسات رز. رز حبة قصيرة مصري او تايجر كاسة ونص وكاسة ونص بسمتي
بتضعي شوية رز بالطنجرة وبتضعي الدجاج والباذنجان والبطاطا
وبتحطي فلفل وبهار مشكل وبهار كاري اذا وجد معلقه صغيرة بهار كاري.
وبترشحي ملح عليهم بتغسلي الرز بتحطيهم فوق الدجاج والخضار
بالطنجر بتدوبي مكعب ماجي وبتضعي فوقهم وبتحطي مي غمرته
مايكون في مي كتير انه رز مغمور بتخلي لما يغلي ويشرب الرز الماء بتحطي عالواطي لما تحسي رح يستوي الرز الزيت الي قليتي فيهم الدجاج والخضار بتحطي عالرز عالوجه اربع ملاعق كبار وصحة وهنا