” عملت كيك كتير طيب وسهل وغريب اسمو الكيك السحريه وسميت بهذا الاسم لانو خليط الكيك بتحول الى تلات طبقات ويلّي بدها تتعلم تابع الوصفة.” نتابع مع المبدعة نجوى.
المقادير:
٤ بيض مفصول الصفار عن البياض ويكون بحرارة الغرفه
٣/٤ كوب سكر
٣/٤ كوب طحين منخول
نص كوب زبده سائله
ملعقه ك ماء
٢ كوب و٤ ملاعق ك حليب سائل دافىء،
ملعقه ص بيكنج بودر
ملعقه ص فانيليا
ملعقه ص خل او عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
– اولا إشعال الفرن, ثم نبدأ بخفق بياض البيض مع عصير الليمون او الخل حتى يجمد ويصبح كتله واحده.
– تم نخفق الصفار والسكر حتى يتغير لونها تم نضيف ملعقة الماء ومن ثم نضيف الزبدة ونخفق جيدا نضيف الطحين والبيكنج بودر والفانيليا والحليب الدافىء ويخفق جيدا.
– بعدها نضيف بياض البيض بالتدريج ويخلط باليد من تحت الى فوق حتى يمتزج المزيج مع بعض.
– بعدها نضع خليط الكيك في صينيه متوسطة الحجم وتدهن بالزبده وتغلف بورق الزبدة حتى يسهل عليكي رفعها بسهوله بعد خبزها وتوضع بفرن ١٦٠ درجه مئوية لمده ٤٥ دقيقه ولا نفتح الفرن تترك بالفرن حتى تبرد تم توضع في التلاجه لمده ٣ او٤ ساعة حتى تبرد ويفضل ليلة كامله وترش بالسكر البودره وتقدم.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب “زاكي” على الفيس بوك, بالضغط هنا:
الكيكة السحرية