المعمول بالفستق والتمر بطريقة روووعة لا تفوتكم يا عسولات
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ebtesam Ladkani
المعمول بالفستق والتمر
تلاته كيلو سميد خشن
واتنان كيلو سميد ناعم
كيلو سمنه وكيلو زبده
خمس كبيان ماء او استبدال جزء من الماء بالماء زهر والماء ورد
خمس كبيات سكر ناعم
فنجان قهوه خميره قياس فنجان القهوه العربية
طريقة التحضير:
ينقع السميد كله في المساء بالسمن والزبده بعد تذويبه على النار يوضع سخن على السميد
وفي الصباح يعجن باقي المواد ويقرص ويحشى بالتمر والفستق حلبي
الفستق الحلبي يوضع له سكر ناعم وماء زهر حتى يتماسك
