كيك الشمندر والبرتقال مين عمره سمع فيها؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud
الطريقة مع المقادير
نسلق حبة شمندر كبيرة حتى تنضج وتبرد نقطعها ونبرش حوالي تلات برتقالات ونعصرهم نحتاج ثلاث ارباع الكوب عصير. ثم نضع الشمندر مع عصير البرتقال ونطحنهم.
نشغل الفرن على حرارة وسط.
ندهن قوالب كب كيك او قالب كيك بالزبدة ونرشه بالطحين.
على جاط واسع ننخل كوبين ونص طحين مع معلقة كبيرة بيكنغ باودر ورشة ملح.
في الخلاط نضع اربعة بيض وكوب ونص سكر ونخلطهم حتى نحصل على مزيج كريمي نضيف كوب زيت نباتي ونخفف حتى يختفي الزيت نضيف الطحين وعصير الشمندر والبرتقال وبرش البرتقال والفانيليا ونخلط على سرعة عالية حتى يختلطوا نسكبهم في قالب كبير او قوالب صغيرة وندخلهم الفرن والوقت حسب حجم القوالب. القالب الكبير يأخذ حوالي أربعين دقيقة والكب كيك حوالي ربع ساعة لنتأكد نختبر نضجهم بعود أسنان. حتى لا نزيد في مدة الخبز فيتغير لونهم الجميل.
وصفة رائعة جربوها والف صحة وهنا
