الكبة المقرمشة شيء ناااااااااااهي وزاكي

اول خطوة لعمل الكبة بدنا ننقع كيلو برغل ناعم بعد الغسيل تقريبا ساعة

وازا مستعجلين بننقعه بمي سخنة نص ساعة

مانكتر مي نغمرهم ونحس البرغل

اذا صار طري بيزبط نطحنه

واذا لسة ناشف بنرجع نرش عليه شوية مي
بنطحن البرغل بمحضرة الطعام مع نص كيلو لحمة حمرا وبنعجنهم منيح مع رشة ملح وفلفل اسود
بنعحنهم منيح منيح 🤗منيح
بنحوس كيلو لحمة خشنة مع كيلو بصل مفروم ناعم

هاي الكمية مناسبة لكيلو برغل وبنحط ملح هيل قرفة فلفل اسود
بنحط بجاط ملعقتين كبار نشا وكاسة مي وبنبل دياتنا وبنبلش تشكيل
وبس نخلصهم على القلي
ممكن نشكلهم او ممكن نمدهم بالصنية بس بندهن الصنية سمنة ووش الصنية الممدودة سمنة وبنقطعها وعلى الفرن بحرارة وسط