معجنات بعجينه كتير طيبه متل القطن روعه ما شاء الله

معجنات بعجينه كتير طيبه متل القطن روعه ما شاء الله

مع صديقة زااكي الشيف المبدعة Najwa Bakeri

الطريقة

نضع بالعجانة 4اكواب طحين

معلقتين كبيرة حليب بودرة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب زيت

ونصف ملعقة صغيرة ملخ

وكوب لبن مروب

تخلط جميع المواد مع بعضها

يضاف ثلاثة أرباع كوب ماء دافىء

وتعجن جيداً وتصبح ناعمة

وتترك لتخمر لمدة ساعة

ثم تقسم الى كور

وكل كرة تحشى بمكعب من جبنة الحلوم

ونضع ثلاث كرات حد بعض

وكرة صغيرة فوق الكرات الثلاثة

وندهنها بالحليب والنسكافيه والسمسم وحبة البركة

وتترك لتخمر لمدة عشرين دقيقة

ثم تخبز بفرن حامي حتى تاخذ لونا اخر لمدة 15 دقيقة