طبق رز بالدجاج سهل وسريع وشهي جربوها يا حلوين
طبق رز بالدجاج سهل وسريع وشهي جربوها يا حلوين
الحلو وصل ياعسولات
😍😍😍
وينكم
😉
😢
😩؟!
مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Amal Mohmoued
الطريقة
الطريقة سهلة لكن الحابب هي الوصف
ننقع الرز اي نوع تفضلينه وممكن عمله ببرغل او فريكة. حوالي نص ساعة ونصفيه.
في طنجرة على الغاز نضع الزيت او الزبدة او السمن
ونقلب الرز المصفى حتى يسخن ويتسرب الزيت
نضيف عليه مرق دجاج او خضار يغلي ونملحهم
ونضع بهارات الكاري وفلفل اسود حتى يغلوا نخفف الغاز ونغطيهم
حتى ينضجوا.
وفِي هذا الوقت نحضر صدور الدجاج نقطعهم مكعبات
ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود والكركم والكزبرى
وبهارات الدجاج او الكاري وعصير ليمونة ومعلقتين زيت زيتون
ونفردهم على صنية ونشويهم في الفرن.
لما ينضج الرز نزينه بقطع الدجاج المحمرة وأي نوع من المكسرات يقدم معه لبن او اي نوع من السلطات او الصلصات.
