بطاطا مهروسه مع طبقة من الدجاج والخضار والبشاميل خليط رائع مع الجبنة الدايبه دوب
بطاطا مهروسه مع طبقة من الدجاج والخضار والبشاميل خليط رائع مع الجبنة الدايبه دوب
مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Najwa Bakeri
الطريقة
على النار نضع بصله مفرومه مع قليل من الزيت او الزبده ويقلب قليلا ثم يوضع شرائح من صدور الدجاج بمجرد يتغير لو الدجاج بضيف جزر مقطع وبازيلا وبضيف عليه ملح وبهار اسود وجوزة الطيب ورشه بهار كاري حسب الرغبه ويقلب
بعدها بضيف شرائح من الفطر الطازه وقطع من الفليفله الحمرا او الخضرا او اي نوع خضار ترغبين فيه ممكن يضاف اليه البروكلي بعد ان تستوي الخضار والدجاج يرفع عن النار بعدها بسلق بطاطا الكميه الذي ترغبين فيها مع رشه ملح
بعد استواء البطاطا بهرسها وبضيف عليه رشه جوزه الطيب ورشه وبودره البصل وقليل من جبنة الموزاريلا وقليل من الحليب او من كريمة الطبخ وقطعة صغيره من الزبده حسب الرغبه
بعدها تمد البطاطا المهروسه فى صينية الفرن مدهونه بالزبده ونرفع البطاطا عن الاطراف وتكون الطبقه الاولى ثم بضيف قليل من البشاميل على طبقة البطاطا
وبعدها بضيف خليط الدجاج والخضار ثم قليل من جبنة الموزاريلا وتكون الطبقة الثانية
ام بالنسبه للطبقة الاخيره بخلط قليل من جبنة الموزاريلا مع البشاميل ثم أضعها فوق خليط الدجاج والخضار وتوضع بفرن حامي حتى تأخذ لو ذهبي وتقدم مع السلطة .
بالهنا والعافيه