عمل اللانشون المورتاديللا زاكي كثيير وبشهي

عمل اللانشون المورتاديللا  زاكي كثيير وبشهي

مع صديق زااكي الشيف الرهيب Ghassan Kalassina

الانشون بالمارتديلا

المقادير
نصف كيلو لحم بقري
ربع كيلو دقيق
مكعبان مرقه لحمه ماجي 
عدد ثلاثة بيضات
ثلاثة مثلثات جبنة
ثلاثة فصوص ثوم
معلقه واحدة كبيره فلفل اسود
معلقه واخدة كبيره كمون
معلقتين كبيره بابريكا حمراء
كوب واحد زيت

طريقه التحضير: 
يفرم اللحم مع الجبنه مع الثوم جيدا
بواسطة الخلاط / المكتة الكهربائية
يخفق البيض مع الدقيق/ الطحين والزيت والتوابل
والمكعبات المرقه والبابريكا فى الخلاط جيدا
ثم تصاف مكونات اللحم بعد فرمها على السائل
يخفق الخليط جيدا حتى يتماسك الخليط
يوٌضع الخليط فى كيس بلاستك ويلف فى رول بلاستيك
أغلي النار مسبقا ومن ثم يسلق في الماء المغلي على النار

لمدة نصف ساعه
يخرج من الماء المغلي ويترك فى الثلاجه لمده 6 ساعات حتى يتجمد الخليط
قم بفك البلاستك وتقطيعه شرائح
يمكنكم اضافة الزيتون والفستق حسب الرغبة