طريقة عمل بسكويت الماكرون أو حلوى الأثرياء
طريقة عمل بسكويت الماكرون أو حلوى الأثرياء
اطيب و اشهى بسكوويت يمييي
مع صديقة زااكي المذهل و الراائعMohammed Abd Elwahab Mohammed
المقادير
180جرام ابيض بيض
220 سكر بوردة
220 سكر خشن
200 جرام لوز مطحون بودرة
الطريقة
انا معاية للماكرون حوالى 8 طرق كلهم اصعب من بعض ولكن انا بدور على الاسهل علشان حضراتكم تعرفوا تنفزوة فى البيت العادى
هنقوم بضرب ابيض بيض مع السكر الخشن لحد ميعلا ويبقى زى الكريمة لما تتضرب مع مراعاة ان تكون المضرب الكهربى مفهوش ماء خالص نمسحة كويس لان الماء بيخلى المارينج بتاع الابيض بيض مبيكونش كويس
المهم لما يضرب ويبقى زى الكريمة ننزلة من المضرب ونكون خلطنا اللوز البودرة مع السكر البودرة ووننخلهم وننزل على الخليط السابق مع التقليب بهدوء وممكن نحط الملون الغذائى ويكون بودرة يصب على ورق سيلكون ويترك لمدة نصف ساعة لحد متنشف ويدخل فرن 180 لمدة حوالى 12 دقيقة وتطلع من الفرن نسبها تبرد ونعمل الحشو بتاعها وهو عبارة عن
100 جرام كريمة فرش اللى هى كريمة لبانى
300 شيكولاتة بيضاء
ملعقة زبدة
كلوا على حمام بخار لحد ميسيح ونتركها تبرد هتلاقيها عاملة زى الكريمة تقيلة نجيب كيس الحلوانى ونحشى بيها الماكرون حسب اللون والطعم
طعمة زاكى زاكى زاكى