ليالي لبنان كتير طيبيين بشهوا
مع صديقة زااكي الشيف المبدعة Amal Mohmoued
الطريقة
في طنجرة نضع كوب ونص سميد وست أكواب حليب سائل ونحركهم
ثم نضعهم على الغاز ونحركهم بمعلقة خشبية حتى يجمدوا
ثم نضيف معلقة ماء زهر ومعلقة ماء ورد ومعلقة صغيرة مسكة مدقوقة مع شوية سكر
نحركهم ونطفي الغاز ونسكبهم في جاط حتى يبردوا ثم تضعهم في البراد.
القشطة جبت علبة قشطة طازة وعملت قشطة بالبيت حتى اعطيها طعم القشطة
الطازة حطيت حوالي تلات اكواب حليب على الغاز حتى غليوا طفيت الغاز
وحطيت عصير نص حامضة وحركتها وتركتها حتى فصل الحليب صفيتها وخلطتهم بعلبة القشطة
ولما برد السميد حطيتها عالوجه وزينت بالمكسرات وممكن اي نوع فاكهة.
ملاحظة ممكن تحطي علبتين قشطة جاهزين وبدون ما تعملي هاي القشطة بس هاي الطريقة اطيب.
والف صحة وهنا
