المعروك على الطريقه السوريه يمييي
مع صديقة زااكي المذهلة و الررائعةUm Mohamed Al Ramoni
المقادير
،4كوب طحين / كوب زبدة/كوب سكر /باكيت خميرة فوريه /ملعقه صغيرة محلب مطحون / زبع كول حليب بودرة/ رشه ملح / كوب ماء للعجن اوحسب الاحتباج ويمكن استعمال كوب حليب سائل. حسب الرغبه / عجوة جاهزة نخلط االمقادير حتى نحصل على عجينه لبنه ونتركها لترتاح
الطريقه ..
.. نعمل العجوة على شكل خطوط ثم نقطع العجين الى كرات صغيرة
ونفردها بالشوبك ونضع العجوة على الطرف ومن ثم نلفها ونعملها دائريه ونعمل بالسكين فتحات في الدائرة
واما الشكل الثاني نعمل نفس الطريقة ولكن نلفها على شكل ظفيرة او شكل حلزون
وبعدها نخبزها في فرن متوسط الحرارة وقبل ان نحمر الوجه نضع ملعقه صغيرة من القطر على كل حبه
ونرش عليها السمسم وندخلها الى الفرن