طريقة عمل الشيشبرك يابنات جربوه جداً الطعم زاااكي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة GEHAN ALQADI
المقادير
- عمل عجينه من دون اضافة الخميره ونخليه ترتاح لمدة 10 دقائق
- كيلو لبن رائب
- لحمه مفرومه ناعم + بصل +وثوم +وفلفل اخضر +بهار +وهيل
الخطوات
نقلب اللحمه على النار حتى الاستواء ونضيف اليها البصل والثوم والبهار حتى تنضج ونتركها حتى تبرد ثم نقطع العجينه الى دوائر صغيره ونحشيه باللحم المفروم ويكون شكلها مثل حبة القطايف بس على اصغر ونجعله مثل الطاقيه ثم نعلي اللبن على النار وعند غليانه نضع قطع العجين جميعها فى الطنجره ونغليها لمدة 5دقايق ونقدحلها بثوم ونعنع ناشف وتقدم ساخنه او بارده .. وصحتين وعوافي