شاورما باللحمة محشية بخيز النان الهندي

.من اطباق ابنتي لعيد ميلاد ابنتها ..
شاورما باللحمة محشية بخيز النان الهندي .

مع صديقة زااكي المذهلة و المميزةSahera Da

المكونات وطريقة التحضير .
لحمة كيلو مفرومة شرايح رفيعة .
معلقتين لية مقسمة شرايح . بامكانك الاستغناء عنها .
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
التتبيلة .
معلقتين دبس رمان .
معلقتين صلصة الصويا المعتدلة .
معلقتين خل .
عصير نص ليمونه .
معلقتين لبن رايب.
معلقة فليفلة ناشفة حمرة .
ربع معلقة هيل مطحون ناعم .
معلقةصغيرة زنجبيل ناعم ناشف او اخضر .
معلقتين زيت زيتون .
معلة زعتر بري ناشفة .
ضيفي كل المكونات مع بعض وحركيهم ليتجانسو
ضيفيهم عاللحمة وحركيهم بشكل جيد وغطيهم .
واتركيهم بالبراد ست ساعات او قبل بيوم .
عند الاستعمال .
احمي الصاج وادهنيه بزيت او قطعة لية ونزلي الشاورمة عالصاج وحركيه باستمرار النار تكون عالية حتى ما يطلع مية الخلطة لتنشف اتركي الشاورما على نار هادية ربع ساعة مع تحريها كل شوي .
والف صحة وهنا الشاورما اصبحت جاهزة .
اذا بتريدي تشويها بالفرن .
ادهني صينية الفرن بالزيت وضيفي خلطة الشاورما ودخليها بالفرن وكل خمس دقائق حركيها لتستوي ويصبح لون اللحمة دهبي.
والف صحة وهنا.