حضرت لصديقتي يمنية لتخرج ابنتها من المتوسط
رزجاوي مشكل بالخضار .ويلنجي .وفطاير سبانخ وجبنه
الطبق الرئيسي رز جاوي مشكلل مع الخضار..
مع صديقة زااكي المذهلة و المميزةSahera Da
المكونات وطريقة التحضير .
كيلو رزحبته طويله مغسول ومنقوع بالماء
خضار مشكلةمغسولةومفرومة ناعمة .
جزر اربع حبات مفرومين ماعم .
بزاليا نص كيلومغلي بالماء عشر دقائق.
فاصولية خضرة نص كيلو مقلينص قلية بزيت السمسم ..
فليفلة حارة خمس حبات حب
يقطين ربع كيلو مقشر ومقطع قطع صغيرة .
كوسا نصكيلومقطع قطع صغيرة .
بطاطا مقسمة شرحات رفيع وطويلةمقلية .
معكرونه الاندومي مسلوقة ومضاف عليهامعلقة فليفلةحارة
صوص الصويا فنجان قهوة .
ملح وفلفل اسود معلقة .
تحضر الخضار وتقايىبزيت السمسم .
ويضافعليها الصويا والملح والفلفل .
ثم ضيفي الرز وماء غمر الرز .
واتركيهميغلو .
ثم على نار هادية نص ساعة .
غطي القدر بمنشفة المطبخ خمس دقائق .
اسكبي الخضار وزينيهم بالبطاطا المقلية والمعكرونه .
والخش والريحان .
والف صحة وهنا.