معمول الكيري بزبده الفستق
مع صديقة زااكي المذهلة و المميزةNajwa Bakri
المقادير:
كوبين طحين، ربع كوب سميد ، ٣/٤ كوب سكر بودرة، نص كوب زبدة او سمنة لينة ونص كوب زبده الفستق ٦ حبات كيري، نصف ملعقة ص محلب مطحون .
الطريقة: خلط المواد كلها مع بعض بعد نخل الطحين والسكر، عندها تحشى بالتمر المطيب باليانسون والقرفة والسمسم وتشكل بقالب المعمول … تخبز على ١٨٠ درجة وتوضع الصينية في الرف الوسط للفرن. تخبز الصينية من أسفل وعندما يتغير لونها نشعل الفرن من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.
ملاحظة: يجب ان يحمى الفرن من قبل
بالهناء والعافية.