البالوظه او مهلبية البرتقال سهله جدا وطيبه كثيييير
مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة Najwa Bakeri
الطريقة
لطبقه الاولى على النار
نضع اربعة اكواب حليب سائل
مع اربعة ملاعق صغيره نشا
وربع كوب سكر
او اكثر حسب الرغبه ويحرك المزيج
حتى يغلي ويتكاثف ثم اضيف اليه
نص ملعقه صغيره زبده
او بدون وقليل من ماء الورد
ويحرك المزيج
ثم يترك على نار هاديه
لمدة خمس دقائق
ويسكب في أطباق التقديم ويترك ليبرد .
الطبقه الثانية : على النار أضع كوبين عصير برتقال مصفى مع ملعقتين صغيره
نشا وسكر حسب الرغبه
ويحرك المزيج حتى يغلي
ثم اضيف ماء الزهر
ويترك على النار لمدة خمس دقائق
على نار هاديه ثم يسكب فوق الطبقه الاولى
ويترك للبرد تمام
ويوضع فى البراد عبد التقديم يزين حسب الرغبه .
ملاحظه اذا كان لون البرتقال فاتح جدا ضعي له لون غذائي اوبدون حسب الرغبه انا وضعت له لون برتقالي لتجميل اللون … وممكن ان يستبدل عصير البرتقال باي نوع عصير ترغبين فيه ويفضل ان يكون العصير طازه ..
بالهنا والعافيه
