لزانيا بالبشاميل على أصولها مع طبقات اللحم المفروم وبصوص البشاميل روعة لا يفهمها إلا من جربها, المبدعة Strew Berry تروي لنا حكاية صنع اللزانيا, شهية و لا تقاوم.
المقادير:
لزانيا
اللحم المفروم
البهار
البقدونس و الشبت المفروم
بصل
ثوم مدقوق
طماطه مقطعة صغير
معجون الطماطم
الباشاميل
جبن القشقوان و موزريلا
الطريقة:
– احضري اللحم المفروم وضعي عليه البهار والبقدونس والشبت المفروم, واخلطيهم جيداً.
– تحمس بصل بزيت وزبدة وثوم مدقوق ثم طماطه مقطعة صغير ثم لحم مفروم, ثم ضعي معجون الطماطم وخليها تتسبك بس لا تخلي الحشوة تنشف خلي فيها ماء.
– في بايركس ضعي الباشاميل ثم شرائح اللزانيا ثم حشوة اللحم ثم باشميل ورشي جبنة قشقوان مبشورة ثم لازانيا ثم باقي حشوة اللحم ثم الباشميل ورشي جبن قشقوان ثم اخر طبقة لازانيا ثم باقي الباشميل ثم جبن القشقوان و موزريلا و دخليها الفرن من تحت نصف ساعة ثم اتركيها تحمر من فوق.
ملاحظة/
– كثري من الباشميل تحت اللزانيا علشان ما تصير يابسة و ناشفة.
– اللزانيا مو مسلوقة وراح تطبخ بصوص الباشميل و بصلصة اللحم وتكون حارة الصلصة.
تابع الوصفة في جروب “زاكي”:
لزانيا