المقادير

• ٤كاسات سميد ناعم
  وكأس طحين
  ونص كاس سكر بودره
  ونص كأس حليب بودرة
  كاس سمنه
  وكأس زبده بحراره الغرفه
  نص ملعقه مستكه مطحون وملعقه صغيره كلفه كعك وملعقه صغيره محلي مطحون
  ربع كاس ماء زهر
  وماء للعجن

الخطوات

نبس السميد مع الطحين والسكر المطحون والحليب البودرة بالسمن والمبدع قبل بالليله

في اليوم الثاني نضيف المستكه والمحلب وكلفه الكعك ونص ملعقه صغيره خميره وماء زهر وماء للعجن بالدعك ثم نحشيها بالتمر والفستق الحلبي والجوز والفرن ١٨٠