مرق السمك من اطيب الاكلات العراقيه راح تحبو حيل
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY’S KITCHEN
المقادير
- سمك اي نوع
- كشمش كوب
- بصل حبتين مفروم
- كرفس شده مفرومه
- طماطه حبتين مفرومه
- معجون الطماطه اربع ملاعق
- بهارات سمك وفلفل اسود
- نومي بصره مطحون نصف ملعقه كبيره
الخطوات
نقوم بغسل السمك وتتبيله وقليه حتى يستوي وفي طنجره ثانيه نضيف خمس ملاعق زيت ونشوح البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي نضيف الطماطه ونشوحه ثم نضيف المعجون والكرفس والبهارات ثم نضيف الكشمش ومن ثم نضيف خمسه اكواب ماء وملح والنومي البصره ونتركه يغلي ثم نضيف السمك ونتركه حتى يثخن المرق…. والف عافيات 💐
