كعك مالح وا عطريقتي ولا اروع
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Monaliza Albo
كعك مالح:
بنحط في وعاء
كاسة كبيرة حليب
اربع بيضات
كاسة زبدة ذايبة
نص كاسة زيت
كاسه ماء دافئ بنخلط عليه ملعقتني صغيره خميره خبز
وا ملعقتني سكر وا نخليهم شوي
وا بعدين نعمل رشه ملح وا رشه حبه البركة وا ملعقه
صغيره خميره كيك
وا ثالث كاسات طحين ابيض
كاستين طحين أسمر
وا اذ احتجنا كمان نضيف شوي طحين لحتى تكفي
السوائل وا نعجنهن كولهم الين تكون عجني شاده شوي
وا نخمرها نص ساعه
وا ندهن طاوله وا نمد قطعه عجين فيه وا نقطعها حسب الشكل الي تحبو او اي شكل تحبو
وا ندهن صفار بيض وا رشه حبه البركة وا ندخلها فرن
ساخن تحمر من تحت وا نحمرها من فوق علئ نار خفيفه
|مشان تكتسب قرمشة وا نخليها تبرد و صحة والف عافيه
