فتة المكدوس على الطريقة الشامية اللي ما جربها لازم يجربها فورااا
فتة المكدوس على الطريقة الشامية اللي ما جربها لازم يجربها فورااا
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Soumia Alsharif
فتة مكدوس
المقادير:
لحمة مفرومة وباذنجان حبة صغيرة وخبز مقطع مقلي وبصل شرائح وملح وفلفل ومعجون طماط ….وصلصة اللبن مع توم ومعلقة طحينة وبقدونس للتزين .
الطريقة:
تحفري باذنجان وتقشري خط وخط لا وتقلي لحمه وتحشي باذنجان وتحطي بطنجرة بصل شرائح وتقليه ابيض وتحطي معجون طماط وماي وملح وفلفل لتغلي
بتحطي باذنجان المقلي المحشي لحمة مقلية لحتى يستوي باذنجان
وبجاط التقديم بتحطي الخبز المقلي وتسقيه بصلصة البندورة وفوقه لبن مع توم وتصفي بانجان على وجه اللبن وتزينه بالبقدونس ومكسرات مقلية وصحة وعافية