طريقة عمل مفروكة بالصور,او تسمى عند بعد الدول بمدلوقه السميد و هي من الحلويات العربيه المشهور والمحبوبه فتابعو هذه الوصفه مع صديقه ومبدعه الصفحه Najwa Bakri
المقادير:
كوبان ونص سميد ناعم
ملعقتين ك زبده
ربع كوب ماء زهر،
كوبان وربع قطر او شيرا
الطريقه:
نضع السميد والزبدة على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يتغير لونها الى لون ذهبي ثم نرفعها على النار ونضيف اليها الماء الزهر والقطر ويحرك المزيج حتى تصبح متل العجينة تترك خمسه دقائق تم تسكب بصحن التقديم …عند التقديم نضيف اليها القشطه والمكسرات