خبز الملوي المسخن من مكونات فريدة قومي بحفظ الوصفة على جوالك مباشرة

خبز الملوي المسخن من مكونات فريدة قومي بحفظ الوصفة على جوالك مباشرة 

مع صديقة زاااااكي الشيف الرائعة   SalmaZayed UmKhaled

خبز الملوي المسخن 

المقادير 

4 كوب طحين
1 كوب طحين
ماء دافئ للعجن
3 ملاعق كبار  طحين الفرخة للتوريق
ملعقة صغيرة  سكر
معلقة  صغيرة باكنج باودر
رشة ملح
مقدار من الزيت النباتي لفرد العجين
معلقة صغيرة زبدة لكل كرة عجين (للتوريق)

طريقة التحضير

اولاً اختي الكريمة تقومين بوضع كل المكونات الجافه في وعاء كبير ثم تقومين بالتحريك والخلط جيداً الى ان تحصلي على عجينة متجانسة أو طرية نوعاً ما (لا هية متماسكة ولا طرية كثيراً )

ثانياً قومي باضافة الماء تدريجيا لتحصلين على عجينة لا هي متماسكة ولا طريةكثيرا كما تم وصفها في الخطوة الاولى

ثالثاً قومي بتدليك العجينة اقل شيء عشرة دقائق 

رابعاً قومي  بتقطيع العجينة دوائر واطليها بالزيت جيداً

خامسا قومي بتركها لكي ترتاح جيداً حسب الجو الملاثم لديكي مع الضغط عليها

سادساً قومي برق كل كرة باستخدام كمبة من الزيت وحافظي على سمك رفيع 2ملم كما هو موضح بالصور

سابعاً  قومى بدهنها بملعقة صغيرة  من الزبدة وبرشها بالقليل من الطحين 

ثامناً قومي بتقسيمها الى أربعة أقسام طولية وقومي بلف كل قسم على الاخر جيداً

اخيراً قومي بوضعها على الصاج والمدهون بالزيت مع التقليب المستمر لكي تنضج

ملاحظة  -اذا بتحبو  الحلو كثير ادهنوه مع العسل مثل  الفطير المشلتت

-وممكن بس يبرد تماما تفرزوا منه بس حاولوا ما تحمروه كتير عشان لما ترجعي تسخنيه مرة تانية ما ينحرق

والف صحة وهنااااااااااا