كيكة الليمون وصوص الليمون وشراب الليمون اطيب واجمل مايكون
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY’S KITCHEN
المقادير
- كيكة الليمون خلطة اي كيكه عاديه انتو متوعودين تعملوها مضيوفله عصير ليمون كامله وبرش ليمونه كامله
- صوص الليمون لحشو الكيكه وهو
- نصف قالب زبد
- صفار بيضتين🍳🍳
- كوب عصير ليمون مركز وطازج🍺
- برش ثلاث ليمونات🍋🍋🍋
- كوب سكر
- طريقة العمل.. في طنجره متوسطه الحجم وعلى النار نضع الزبده حتى تذوب بالكامل نرفعه من على النار ونضيفله العصير ونخلط زين وبعد ذالك نضيف صفار البيض ونخلط الحد مايمتزج ونضيف السكر ونخلط ونرجع الخليط للنار ونستمر بالخفق حتى يثخن وقبل مانطفي النار انضيف برش اليمون ونخلطه ونطفي النار ونتركه يبرد
- اما شراب الليمون وهو لسقي الكيكه مكوناته وطريقة العمل كالاتي🤗
- كوب حليب مكثف
- بيضه كامله
- عصير نصف ليمونه وبرش نصف ليمونه
- ملعقه صغيره نشا
- في وعاء صغير نضع الحليب المكثف والنشا والعصير والبرش والبيضه ونخلط جيدا ونضعه على النار حتى يتماسك ونرفعه ونتركه يبرد
الخطوات
نقسم الكيكه قسمين ونحشيها من صوص الليمون وما نكثر مسح بس حتى لايطغي الطعم ونرجع القسم الثاني للكيكه ونسقي الكيكه من شراب الليمون …جربوها راح تعجبم حيل 😋😋😋اما الكميه المتبقيه من الصوص والشراب يمكنكم ان تضوعها في برطمان وتحفضوها بالبراد راح تقاوم ثلاث اسابيع ويمكن تستفادون منها في حشو المعجنات والحلويات الاخرى🍪🍩🍦🍨🍰🎂🍮والف عافيات
