مقادير القشطة /
كوبين وربع حليب سائل
١/٢ملعقة طعام سميد ناعم
١/٢ملعقة طعام حليب باودر
ملعقتين طعام طحين
ملعقتين طعام نشا او اكثر شويه حسب نوع النشا
علبة قشطة او ملعقتين زبدة غير مملحة
فانيليا
مقادير عجينة القطايف /
كوبين طحين
نص كوب سميد ناعم
١/٢ ملعقة طعام خميرة
١/٢ملعقة طعام حليب باودر
ملعقة كوب بيكنك باودر
ثلاث أكواب ماء دافئ
ملعقة طعام سكر
رشة ملح صغيرة
ملعقة طعام كبيرة سكر
طرية تحضير القشطه /
نخلط مواد القشطة كلها في قدر على النار الى ان تثقل ونتركها تبرد
طريقة تحضير عجينة القطايف /
نخلط مواد العجينة الى ان تتجانس ونتركها ترتاح نصف ساعة
نضع مقلاة تيفال على النار عندما تسخن نصب فيها الخليط ونعمل قرصين كبار بعدها نضع قرص في قالب الجيز كيك مدهون ونضع فوقه كمية من القشطة وبعدها نضع القرص الثاني فوق القشطة ونضغط على الأطراف ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن الى ان يحمر الوجه بعدها نصب عليه القطر (الشيرة) ويرش بالمكسرات, ويقدم بالعافيه.
لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيكة القطايف بالقشطة