الكشري المصري مين لسا ما جربته جربيه اقتصادي وزاكي كتير
الكشري المصري مين لسا ما جربته جربيه اقتصادي وزاكي كتير
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Jafar Zaydan
طريقة الكشري:
اول شي بقطع البصل شرايح وبقليه بزيت نباتي وزيت زيتون حتى يحمر زي الي بالصورة بصفيه وبحطو على جنب بسلق كوبين عدس وبس يستوو بحط عليهون كوب ونص رز مصري وملح وشوية كمون وبحط الزيت تاع البصل معون وبتكون المي عليهون فوق المكونات بشوي بخفف النار عليهون بس يغلو وغطيهون لستوو بسلق معكرونة وبسلق حمص كل شي لحال وبحطون عجنب
ضل عنا الصوص تاع الكشري:
بقلي كم سن توم بزيت زيتون وبحط عليهون شي 5حبات كبار بندورة مطحونة ناعم وفلفل شطة وملح بس يغلو ويعقدو شوي بحط 3ملاعق خل وملعقة كمون صغيرة وبحركون وبطفي تحتون