طريقة الشاورما السورية مع سر الطعمة الحقيقية للشاورما

طريقة الشاورما السورية مع سر الطعمة الحقيقية للشاورما
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Aom Siwar

الطريقة:
كيلو صدور جاج خالي العظم نغسلهم بالخل والماء لوقت تحضير التتبيلة . خمس لست سنون توم مهروسين ،ملح ،ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ملعقة ونص صغيرة بهارات الشاورما ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود كوب كبير زيت زيتون نص ملعقة صغيرة معجون فليفلة ملعقتين كبار معجون طماطم ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيري هيل مطحون وبرش ليمونةً حامض ( هذا السر) ربع فنجان خل نخلطهم جيدا مع بعض ونضيف ربع كوب صغير ماء ثم نضيف الخلطة على الجاج بعد غسله ونتركها ليلة كاملة

:تاني يوم نضع قصدير في صينية ونشوي الجاج بالفرن طبعا نضع نصف كمية الخليط معهم ونتركهم لمدة ساعة تقريبا بعد الشوي نتركهم يبردو قليلا ثم نقطعهم ونخلطهم بازيت الي نزل منهم في الصينية نضيفه فوقهم وهيك بكونو جاهزين منجهز خبز التورتيلا مندهن الخبزة مايونيز نضع شاورما ومخلل ونلف السندويشة ونسخنها بالسخانة الخبز ولو ما كان موجودة نلف السندويشات ونرصها في صينية مدهونة زيت ثم ندهن السندويشات قليل من الزيت ونسخنها بالفرن وصحة وعافي