عجينة ذهبية لكافة أنواع المعجنات رااائعة
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة والمبدعة حنان السليتي
نعمة كريم والحمد للّه
معجنات بجبنة بيضه ومناقيش زعتر ومن نفس العجينه اعملت قسم بالشوكلاته
رح تنعمل على خطوتين
الخطوه الاولى…
2 كوب طحين// ملعقتين كبار خميره فوريه// ملعقه صغيره ملح //3 ملاعق كبار سكر// 4 ملاعق كبار حليب بودرة// 2 كوب ماء دافئ للعجن //منخلطهم مع بعض ومنتركهم تلت ساعه لتتخمر..
الخطوه التانيه..
منضيف عليهم 3 اكواب ونصف طحين// نصف كوب زيت نباتي// ملعقه كبيره بكمباودر// ومنعجنهم مع بعض ومنرد نخمرها ساعه وعند التشكيل منرد نلم العجينه مع بعض ليطلع الهوا منها ..
ومنشكلها ومنحشيهم بالشكل الي منحبه قسم حشيتهم شوكلاته ساده والقسم التاني جبنة بيضه
بعد التشكيل مندهن الوجه بحليب بودره محلول بالماء ومنزينهم بالسمسم ومنحطهم بالصينية بعد ما اندهنها بالزيت وعلى الفرن اول شي من تحت ليتحمروا وبعدين منحمر الوجه…
